Salud

Yogurt el alimento milagroso para la salud

  

El Yogurt es uno de los alimentos más consumidos en nuestros hogares, tanto por niños, personas adultas o perdonas ancianas. Y lo mejor de todo es que cada día tenemos nuevos sabores, texturas y productos adaptados a cada persona según sus necesidades.

En el proceso de fermentación se incluyen diferentes cepas bacterianas que se encargan entonces de descomponer a la lactosa. Gracias a esto es que el yogur es un alimento que puede consumirse cuando se padece de intolerancia a la lactosa.

Teneos variantes de Yogurt para cada caso en concreto. Desnatados, con edulcorantes, con distintos sabores y una gran gama de características que nos harán decantarnos por un determinado tipo de Yogurt.

Los llamados probióticos, en los cuales las bacterias están presentes de manera activa, es decir vivos, haciendo más beneficioso su consumo para la dieta cotidiana. Bajos en calorías, nos proporcionan unos beneficios a los que no debemos renunciar.

Principales beneficios que el yogurt aporta a nuestro organismo:

Primero es una gran fuente de calcio. Reponer las fuentes de calcio que cada día perdemos, es muy importante. El calcio presente en el yogur se ha disuelto en el ácido láctico, haciéndose así más absorbible para nuestro sistema digestivo y para su fácil paso posterior a todo nuestro cuerpo.

Segundo previene y mejora los síntomas de diarrea. Todos sabemos que el yogur ayuda a restablecer la flora bacteriana intestinal sana, que se destruye por las diarreas. Fortalece nuestro sistema inmunológico ayudándolo a defenderse contra las infecciones.

Tercero y que más sorprenderá a las personas es generar tolerancia a la lactosa. Al contrario de lo que se suele pensar, es un punto muy importante aclarar que su consumo es posible entre las personas que no toleran los lácteos. Las bacterias ácido lácteas contienen lactasa (enzima que digiere la lactosa).

Cuarto es su aportación para reducir los valores de colesterol sanguíneo. El consumo de yogur desnatado baja los niveles de colesterol en sangre, por tanto será un buen alimento en la dieta de las personas con riesgo cardiovascular.

Quinto a destacar, la prevención del Cáncer de Colon. Según todos los estudios realizados, el consumo de Yogurt diariamente previene la aparición de este tipo de cáncer en el ser humano.

En cualquier caso, nunca dejes de tomar Yogurt como uno de tus principales alimentos.

Fuentes: Peru21

Imágenes: PublicDomainImages – pixabay

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